بسكويت مقرمش بالمربى
المقادير
– طحين. | ثلاثة أكواب
– زبدة سائلة. | كوبٌ
– سكر بودرة. | كوبٌ
– بيض. | حبة واحدة
– بيكنج باودر. | ملعقةٌ كبيرةٌ
– فانيلا. | رشةٌ
– مربى. | كوبٌ
طريقة التحضير :
– حضري وعاءً عميقاً ونخلط فيه جميع المكوّنات باستثناء المربى ، وعجّني باليد بشكلٍ جيدٍ حتّى تحصلي على عجينةٍ متجانسةٍ.
– خذي القليل من العجينة وضعيها في الثلاجة ، وافردي بقية العجينة في صينية الخبز.
– قومي بإدخال الصينية إلى الفرن واتركيها في الفرن حتّى تتحمّر.
– اخرجي الصينية من الفرن وادهني عليها المربى ، ثمّ أبرشي قطعة العجينة فوقها ، وادخليها إلى الفرن مرةً أخرى حتّى يتحمّر الوجه.
– اخرجي بسكويت المربى من الفرن ونتركه حتى يبرد ثمّ قطّعيه بالحجم المطلوب.
صحتين وهنا
