طريقة تحضير كيك الموز والتمر
مقادير كيك الموز والتمر
• 1 كوب من التمر المُقطّع.
• 1 كوب وربع من الدقيق
• 1 ملعقة صغيرة من الفانيلا.
• 1/2 كوب من السكر.
• 1/2 ملعقة صغيرة من البيكينج صودا.
• 1/2 ملعقة صغيرة من الملح.
• 1/4 ملعقة صغيرة من القرنفل.
• 2 بيضة .
• 3 موزات طريّات ومهروسات مع قطرات من الليمون الحامض.
• 3/4 الكوب من العسل الأسود.
• 50 جراما من الزبدة اللينة.
• القليل من كلٍ من: الزبدة والدقيق لتغليف الصينية.
خطوات تحضير كيك الموز والتمر
• نخفق الزبدة والعسل الأسود والسكر والفانيلا حتى يصبح ملمسهم قشديّاً.
• ويتم إضافة البيض وخفقه جيداً.
• ثم ننخل الدقيق والبيكينج صودا والملح والقرنفل وإضافتهم إلى خليط العسل الأسود ونخفقهم حتى امتزاجهم تماماً.
• وبعد ذلك نضيف الموز والتمر وتقليبهم مع خليط الكيك.
• ثم نضع الخليط داخل صينيّة تمّ دهنها بالزبدة ورشّها بالدقيق.
• وخبز الكيك داخل الفرن على حرارة 165 مئوية لمدّة 50 دقيقة.
• و نخرج الكيك وتركه على الشبك المعدني حتى يبرد .
